«На прилавках местных магазинов мы заметили острую нехватку пельменей»

Как вятские производители попадают на полки крупнейших сетей.

Жителей вятского края можно без преувеличения назвать патриотичными покупателями. При выборе продуктов питания большинство кировчан предпочитают проверенную продукцию от местных предприятий. В девяти из десяти случаев при одинаковой цене на товар люди купят овощи, молоко, колбасу и мясо, произведённые на территории области.

При этом, согласно данным ВЦИОМ, на сегодняшний день более 70% жителей совершают покупки в крупных торговых сетях, которые предоставляют выгодные скидки и бонусы, широчайший ассортимент и более низкие цены.

Начать работу с ритейлером достаточно просто

Сотрудничество федеральных сетей и местного бизнеса приносит пользу обеим сторонам: путь для местной продукции к покупателю становится значительно проще, а ритейлер получает локальный ассортимент, востребованный у местных жителей.

На фоне роста потребительского патриотизма федеральные торговые сети, работающие в регионе, сегодня сами стремятся обеспечить максимальное присутствие на своих прилавках продукции вятских поставщиков. Наглядный пример – X5 Retail Group, в которую входят «Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Карусель». Здесь широко представлены кировские продукты, что отвечает общероссийской тенденции: по итогам 2019 года доля местных производителей в товарообороте Х5 в ряде субъектов Приволжского федерального округа превысила 35 процентов, более 180 производителей из ПФО
пополнили ассортимент торговых сетей компании.

Начать работу с крупным ритейлером достаточно просто. Компания находится в постоянном диалоге со своими действующими и потенциальными партнёрами.

Сеть заинтересована в долгосрочном сотрудничестве, которое отвечает главному запросу от покупателей – обеспечению выбора качественной свежей продукции по разумным ценам.

Наша редакция решила выяснить, насколько интересно для вятских производителей сотрудничество с гигантами ритейла. Об одной из вятских историй успеха нам рассказали в компании «Деревенская мечта» из Пижанки.

«Деревенская мечта»: нас привлёк большой охват»

– Наше производство было запущено в 2004 году, после того как на прилавках местных магазинов мы заметили острую нехватку натуральных пельменей и мясных полуфабрикатов, – рассказала генеральный директор компании Ирина Коробейникова. – Поначалу в нашем штате было всего три сотрудника, которые выпускали продукцию исключительно для нашего посёлка. Однако благодаря натуральному составу и вкусу пельменей их популярность росла, а вместе с ней расширялись география продаж и само производство.

Сегодня «Деревенская мечта» – это 2000 кв. м производственных площадей и более 100 сотрудников. Продукция под торговой маркой успешно реализуется в семи регионах страны.

Если говорить о работе с торговыми сетями, то особенно выгодным для компании стало сотрудничество с Х5.

– В первую очередь, нас привлёк большой охват, – отмечает гендиректор компании «Деревенская мечта». – Даже в нашей области были удалённые районы, в которые было сложно везти свою продукцию. Благодаря сотрудничеству с Х5 мы освоили много новых территорий. Быть партнёром такой крупной федеральной сети – важное достижение для нас. Особенно приятно, что Х5 сами обратились к нам с предложением сотрудничества весной 2019 года, так как покупатели супермаркетов просили добавить нашу продукцию в ассортимент сети.

В компании к выбору поставщиков относятся очень серьёзно. От начала переговоров до заключения договора с «Деревенской мечтой» прошло ровно два месяца. За это время пижанская компания прошла аудит производства и внесла коррективы по рекомендациям аудитора.

– Представители Х5 – настоящие профессионалы своего дела. Следуя их советам, мы улучшили нашу упаковку, разработали новинки в ассортименте, – рассказала Ирина Коробейникова. – Волнительным и полезным для нас был аудит производства. Мы получили ряд полезных указаний, как нам повысить контроль качества продукции. Все эти моменты помогли нам улучшить результаты и в работе с другими клиентами. На данный момент оборот увеличился на 18%. Например, в этом году мы получили возможность сотрудничать с торговыми точками Х5 в Республике Коми в тестовом режиме. Надеемся, что жители республики оценят наши пельмени и наша продукция войдёт в постоянный ассортимент их торговых точек. В ближайшее время планируем освоение других для себя новых территорий – республик Марий Эл, Чувашия.

В компании «Деревенская мечта» верят в успех этого начинания. Ведь Х5 позволяет снизить транспортные расходы благодаря имеющимся у сети распределительным центрам и плотному региональному покрытию. Кроме того, у предприятия нет необходимости расширять свой торговый отдел: заявки на основе продаж формирует компьютерная система ритейлера.

– Сотрудничество с сетями – огромный шаг в развитии нашего производства. Благодаря этому мы можем быть представлены во всех регионах страны, как только будем сами готовы к таким производственным объёмам, – заявляют в «Деревенской мечте». – Мы планируем увеличение объёмов производства в три раза за счёт привлечения новых клиентов, в том числе расширения сотрудничества с Х5, а также запуска новой линейки продукции.

КМК: с момента первого обращения до заключения договора прошло всего три месяца

Достоинства сотрудничества с федеральной сетью оценили и в Кировской молочной компании (КМК). Отсчёт совместной работы идёт с 2013 года, когда Х5 вышла на рынок областного центра.

– Мы решили сотрудничать с сетью, так как она уже тогда динамично развивалась и была известна на территории страны, – рассказали нашему корреспонденту в КМК. – С момента первого коммерческого обращения в Х5 о сотрудничестве до заключения договора о поставке у нас прошло всего три месяца.

Сотрудничество с федеральной сетью принесло вятскому производителю сразу несколько плюсов. И один из них – существенное увеличение товарооборота. Сегодня кировчане поставляют продукцию не только в областной центр и районы, но и в Республику Коми, Архангельскую и Костромскую области.

На просьбу кратко обозначить главные преимущества сотрудничества с известной сетью, в КМК ответили так: «Увеличение объёмов продаж и загрузка производственных мощностей».

– Нам, как производителю, необходимо сотрудничать с сетями, – отметили в Кировской молочной компании. – Особенно с учётом больших планов, которые стоят перед предприятием. Мы собираемся развивать новый бренд молочной продукции под торговой маркой «Красногорские фермы», расширить географию поставок, увеличить товарооборот, порадовать покупателей интересными новинками и др.

Подготовил Михаил ФЁДОРОВ